Qualitätsbegriffe Spanien

Seit Spanien der EG beigetreten ist, wurde sein Weingesetz so geändert, daß es den für alle weinbautreibenden europäischen Ländern allgemeingültigen Bestimmungen entspricht. Es verfügt jetzt über ein fünfstufiges System, das vom Instituto Nacional de Denominaciones de Origin (INDO) in Madrid verwaltet wird:

 
VdM   (= Vino de mesa), spanischer Tafelwein
 
VC   (= Vino Comarcal), ist der regionale Status für bestimmte Erzeuger
 
VdIT   (= Vino de la tierra), Weinbezeichnung, die dem französischen vin de pays (Landwein) entspricht
 
 
 
DO   (= Denominación de Origen), spanisches System der Qualitätskontrolle (siehe A.C. und DOC).
Jede Denominación de Origen untersteht der Kontrolle eines Consejo Regulador. Die Detailbestimmungen dieses Aufsichtsgremiums müssen befolgt werden. Die Consejos verfügen über Kontroll-Laboratorien in den verschiedenen Regionen, und erst wenn ein Wein alle Prüfungen bestanden hat, genehmigt der Consejo den Druck von Etiketten für die in Frage kommende Menge. Als Garantie erscheint darauf oft ein kleines Emblem oder ein Stempel.
 
DOCa   (= Denominación de Origin calificada), für diese Stufe, die der italienischen DOCG entspricht, hat sich bisher nur das Anbaugebiet Rioja (1991) klassifiziert.
 
 
 
Crianza   Qualitätstufe für einen spanischen Wein, der erst im dritten Jahr zum Verkauf freigegeben wird und zuvor mind. 6 Monate im Barrique gelagert wurde. Im Anbaugebiet Rioja muß er sogar 12 Monate im kleinen 225 l fassenden Holzfaß gelagert werden.
 
 
 
Reserva   in Spanien und Portugal dient der Begriff für Weine aus einem besseren Jahrgang. In Spanien hat ein als Reserva bezeichneter Wein mindestens eine dreijährige Alterung hinter sich, davon ein Jahr im Faß. Der Wein darf erst im vierten Jahr nach der Lese auf den Markt gebracht werden.
 
 
 
Gran Reserva   spanische Bezeichnung für einen vorzugsweise aus einem guten Jahrgang stammenden Wein, der mind. zwei Jahre im Barrique und anschließend weitere drei Jahre in der Flasche reift. Gran-Reserva-Rotwein darf frühestens im sechsten Jahr nach der Lese die Bodega verlassen.
 
 
Quellennachweis:
  
"Oxford Weinlexikon"; Hallwag-Verlag
"Der große Johnson Weinatlas"; Hallwag-Verlag
"Côte d'or, Remington"; Hallwag-Verlag