Termin, 04.06.2005 Kulinarisches Weinforum und Weinkost am 03. und 04. Juni 2005

Auch dieses Mal war unsere seit Jahren etablierte Weinkost, die am 4. Juni 2005 in unserer Weingalerie stattfand, ein voller Erfolg. Es waren vor allem deutsche und österreichische Winzer vor Ort, mit denen nach Herzens Lust gefachsimpelt werden konnte. Dazu öffneten wir über 100 Weine, die, wie es sich von selbst versteht, probiert werden konnten. Ein wahres Paradies für des Weinkenners Seele...


Doch damit nicht genug. Bereits am Abend vorher veranstalteten wir ein Genuß-Event: das kulinarische Weinforum. Dabei stellten Winzer in vier Meersburger Restaurants ihre Weine zu kleinen Köstlichkeiten vor:


FRED LOIMER UND PHILIPP WITTMANN. Die Rieslingstars zeigten, daß im österreichischen Kamptal und im rheinhessischen Westhofen mehr Sorten zu Spitzenleistungen fähig sind. Das Kochteam Clemens Baader aus Heiligenberg bereitete in der Genußwerkstatt Meersburg zu den Weinen der beiden Freunde kleine Genießerhappen zu. Eine wahre Gaumenfreude!


MICHAELA EHN UND HOLGER KOCH. Die stoffigen und eleganten Weine von Michaela Ehn aus dem Kamptal und von Holger Koch vom Kaiserstuhl erwiesen sich als ideale Begleiter zur besternten Küche von Christian Baur, Küchenchef des Restaurants Residenz am See. Genuß vom Feinsten!


KLAUS SCHNEIDER UND ENATE. Die erfolgreichen Multitalente erklärten bei feinen Kreationen von Küchenchef Robert Heinzelmann in den wiedereröffneten „Drei Stuben“ ihren Wein. Hervé Malnati von der Bodega ENATE (Somontano) und Klaus Schneider (Pfalz) hatten Rosé, Rot- und Weißwein im Gepäck, darunter auch eine Europa-Premiere! Ein rundum gelungener Abend für unsere Gäste und uns!


TONI JOST UND ARACHON. Die mineralischen Weißweine Toni Josts vom Mittelrhein finden in den bugenländer Rotweinen der drei Weißweinstars (Tement, Szemes, Pichler) einen kulinarischen Gesprächspartner. F.J. Gansberger von Arachon stellte den österreichischen Kultwein vor. Michael Gilowski servierte dazu Delikates aus der Bärenküche. Ein Fest der Sinne!

Nomen est Omen - Die Veranstaltung im Rahmen unseres Weinforums in der Genußwerkstatt im Rodt'schen Palais.	Fred Loimer, Clemens Baader, Erik Muth und Phlipp Wittmann (Bild von links nach rechts) stimmten Essen und Wein perfekt aufeinander ab.
Michaela Ehn und Holger Koch auf der Weinkost. Am Abend zuvor bestritten Sie gemeinsam einen genußreichen Abend im Hotel Residenz am See, wobei Sternekoch Christian Baur ein leckeres Menü kochte.	FJ. Germersheimer von Arachon und Peter Jost vom Weingut Toni Jost.
Helena Mariscal, Repräsentantin von Lavradores de Feitoria im deutschsprachigen Raum.	Hervé Malnati vom Weingut ENATE.
Im Vordergrund ist Peter Jost im Gespräch mit Kunden zu sehen.	Unsere Winzer waren mit Leib und Seele dabei: (von links nach rechts) Holger Koch, Klaus und Rosi Schneider, Philipp Wittmann, Michaela Ehn mit Dr. Fleischer.
Gemeinsames Probieren und Fachsimpeln.	Das bunte Treiben von oben betrachtet.