Weinseminar, 24.09.2009 19.00 Uhr Blind Date - Wein Probieren - Wein und Holz

Blind Date - Wein probieren

Wein und Holz

Cuve, Fuder, großes Holz, kleines Holz, Barrique? Mal setzt sich der Holzausbau aromatisch durch, mal strukturierend, im besten Falle bleibt es dezent im Hintergrund (oder ist gar nicht zu spüren?).

Wir gehen dem Thema auf den Grund mit vielen Beispielen aus unserem Fundus.




(So lautet der Titel der neuen Seminarreihe der Weinprofis bei Georg Hack in Meersburg. Nicht mit Zeigestock und Powerpoint wird den „Probanden“ der Wein näher gebracht, sondern die eigenen Sinneswerkzeuge werden gefordert. Über das gemeinsame Probieren nähert man sich dem Wein aus verschiedenen Blickwinkeln. Mal steht die Sorte, mal die Region, mal aktuelle Trends oder ein streitbarer Charakter im Fokus. Während dieser Streifzüge durch die Welt des Weines wird natürlich der Genuss ebenso wenig zu kurz kommen wie die ewige Frage: Was ist guter Wein?

Warum Blind Date? Weil sich die Experten genauere Angaben zu den Weinen oder Themen bis zwei Wochen vor den Terminen vorbehalten und diese Spontaneität des Probierens Schwung in die Runde bringen soll. „Reisen, aktuelle Themen oder spontane Besuche von Winzern bringen oftmals unerwartete Weine, Erfahrungen und Ideen mit sich, die wir am liebsten frisch servieren“, sagt Klauspeter Hack. „Und weil wir mit der einen oder anderen Blindprobe überraschen wollen“, fügt Erik Muth hinzu.)

35,00 € / Person

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