Veranstaltungen

Weingut Robert Weil zu Gast im Restaurant Meersalz, Kressbronn

Dirk Canova (Sommelier des Jahres 1994 in Deutschland, Verkaufsleiter des Weingutes Robert Weil) und Günter Martin (Sommelier Weinhaus Hack) führen Sie durch den Abend und geben einen Einblick in die Weinbergs- und Kellerarbeit eines der weltbesten Riesling-Weingüter. 

Gleichzeitig informieren sie über die neue Bewertung der Weine nach dem Romanischen System. Gutswein (Domaine), Ortswein (Village), Lagenwein (Premier Cru) und Erstes Gewächs (Grand Cru) bilden den „roten Faden“ für diesen Abend.

Erleben Sie außerdem die Jahrgangspremiere am Bodensee vom 2011er Ersten Gewächs als Grand Cru.

Ziegenfrischkäse im Filoteig

Trio vom Thunfisch

Waldpilz-Ravioli mit Birnenschaum

Maispoulardenbrust mit Riesengarnele gefüllt auf mediterranem Gemüse 

Doradenfilet mit Meersalz und Olivenöl

Duett vom Stotzer Lamm von der Schwäbischen Alb

Parfait von weißer Schokolade mit Vanille mit Orangen-Karotten-Sorbet

 

20. September 2012 Beginn 19.00 Uhr 

92,00 € / Person: Sektempfang, 6-Gang-Menü inklusiv 7 Weine Wasser und Kaffee

Anmeldung im Restaurant unter Tel. 07543 939 87 87


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